“啡”来不可！2025荔湾咖啡美食文化周在广州盛大开幕

本网讯（崔泽元）4月24日下午，“啡尝西关·香承百年”——2025荔湾咖啡美食文化周在广州荔湾上下九广场盛大开幕。

本次活动吸引了88家商家参展，24日—29日，一连6天，精品特调、特色手冲、网红美食和一系列精彩纷呈的活动带领市民踏上一场沉浸式咖啡之旅，于咖啡氤氲香气中感受咖啡文化的魅力。

百“咖”争艳 万味共生

本次咖啡美食文化周亮点纷呈，国内外知名咖啡品牌纷纷亮相，展示了各自独特的咖啡豆品种、烘焙工艺和冲泡技巧。从经典咖啡到创意特调，“咖”友们可以在这里品尝到来自世界各地的优质咖啡，与咖啡师们交流心得，深入了解咖啡背后的故事。

品牌精品咖啡专区、咖啡潮饮品牌专区、国际精品咖啡进口商专区……总有一杯适合你的口味！咖啡冲煮体验、咖啡师职业技能培训咨询、精品咖啡杯测品尝……总有一款满足你的好奇！

“咖”印西关 醒味百年

“学识到学识到，中国第一家咖啡馆竟然开埋十三行度，我作为荔湾人之前完全唔知咖啡同荔湾有咁深厚嘅渊源，呢个文化展示同科普真系好好。”

本次文化周活动选择以咖啡为主题，是因为荔湾自带咖啡基因，是中国咖啡历史不可或缺的见证地。荔湾与咖啡近两百年奇缘，不仅是历史的选择，更诠释了开放包容、敢为人先的荔湾底蕴。现场特别设置了咖啡文化展示区，供市民群众了解十三行与咖啡的历史文化、荔湾咖啡打卡地图、咖啡的冲煮十大方式等。

“咖”香连心  共续未来

云南是中国咖啡种植规模最大的省份，而孟连县素有“中国精品咖啡第一县”美誉，其独特的气候和土壤条件，孕育出具有浓而不苦、香而不烈的独特风味的咖啡豆。此次咖啡美食文化周，市民群众可以在孟连庄园专区沉浸式体验咖啡从种植到加工的完整工艺，品尝孟连县12家庄园带来的新季精品云南豆制成的咖啡。

开幕式现场还举办了“ 咖香连心 共续未来”咖啡苗赠送仪式，孟连县向荔湾区赠送并现场派发瑰夏、萨奇母等优质品种咖啡苗，以咖啡为媒，深化两地产业协作，共绘 “从种子到杯子” 的全产业链发展蓝图。

酥点“咖”韵 醇承新意

香浓的咖啡，少不了美食作伴！咖啡美食文化周上，汇聚了本土传统及新潮美食的摊位前人头涌动；火焰冰淇淋、意大利GELATO雪糕等网红美食吸引了大量食客驻足；如泮溪酒家、赞记礼饼、百花甜品等参展商更是创新推出了咖啡鸡仔饼、咖啡豆酥、咖啡双皮奶等“咖啡+”创意品类美食……

特级中式点心师王金镜说道：“鸡仔饼已有200多年历史，咖啡鸡仔饼是在传统基础原料中加入了一定量的现磨浓缩咖啡液，待咖啡与腐乳、原料混合后再造型烘焙。制作重点在于对原料及火候的把控，将传统鸡仔饼中南乳更换成了腐乳，而原定量的腐乳减少了对应份量，避免乳香味浓而对成品造成影响，同时也使得咖啡鸡仔饼别具中西结合的风味。传统不守旧，创新要健康，希望我们的传统西关美食可以持续创新，进一步得到弘扬、发展。”

“咖”香交响  双重盛宴

活动期间每天15:00-21:00，活动现场还安排了精彩纷呈的文艺表演。特邀广府文化推广大使、广州歌手吴东生先生，每日呈现经典粤韵艺术表演，带你领略非遗文化的隽永魅力；餐车乐队全天候驻场，爵士与摇滚碰撞出美食节专属BGM，让味蕾随音符跃动；云南孟连少数民族歌舞团首度来穗，原生态歌舞与非遗技艺展演，带来彩云之南的绮丽风情。

三大舞台轮番献艺，邀您共赴一场味觉与艺术交织的盛宴！

左手握紧咖啡杯，右手解锁创意味

4月24日—29日

锁定上下九广场

等你来解锁“咖啡美食自由”